Descripción
Denominación de origen: Rueda
Composición varietal: 100% Verdejo
Elaboración: Fermentación en depósito de acero inoxidable
Temperatura de fermentación: 15ºC.
Duración de la fermentación: 21 días.
Maceración en frío: 12 horas, 6ºC.
Ficha de cata: Vino ligero y delicado, elaborado íntegramente con uvas seleccionadas de la variedad verdejo. Vino de color dorado pálido, limpio y brillante. Delicadamente perfumado en nariz con aromas de hinojo (aroma típico de la variedad). En boca predominan las notas a manzana verde y plátano.
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