AD Gaude

Descripción

Descripción del vino:

100% Albariño en tierras alicantinas con cepas con más de veinte años. La cosecha se ha llevado a cabo en su punto óptimo de maduración para conseguir una complejidad aromática. Se realiza vendimia manual al amanecer con el fin de respetar al máximo la fruta. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y después una crianza sobre lías para conseguir mayor complejidad, carácter y poder de envejecimiento.

Nota de Cata:

Color amarillo paja con reflejos dorados, limpio y brillante. La nariz es intensa, muy aromática con notas de cítrico, melocotón y frutas de hueso. En boca ofrece suavidad y frescor con un gran volumen y amplitud. Es un vino blanco elegante y sedoso, marcado por una gran complejidad debido a su crianza en barricas

Consejos de Maridaje:

Ideal como aperitivo y acompañado de marisco, pescados a la parrila y en salsa, arroces.