Descripción
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.
BODEGA: Bodega Roger Goulart
COMPOSICIÓN VARIETAL: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
ELABORACIÓN: Después de una vendimia nocturna, las variedades se vinificaron por separado, con muy poco tiempo de maceración. Su estructura y volumen es fruto de 50 días en contacto con sus lías antes del coupage y la clarificación. Tras el tiraje, una corta crianza a 30 metros de profundidad lo dejó listo para disfrutar.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%
TEMPERATURA DE CONSUMO: 7ºC
NOTA DE CATA:
Vista: Tenue color rosado.
Nariz: Acompañado de notas aromáticas muy frescas e intensas.
Boca: Muy elegante y persistente en boca.
MARIDAJE: Perfecto con pescados y mariscos variados, entrantes y ahumados.
TAMAÑO BOTELLA: 75cL.
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