Descripción
La panceta es de carne de cerdo. Es un corte que se compone de varias capas, tiene parte de la piel, grasa (más conocida como tocino) y parte de carne entre el tocino. Es un tipo de alimento muy calórico y que aporta muchas proteínas.
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Panceta de cerdo
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Panceta de cerdo criado con castañas
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