Descripción
Longaniza de Pacua hecha por El Cortante
Conozcámosla más a fondo
La longaniza de Pascua El Cortante está elaborada de manera tradicional por la empresa familiar ribagorzana El Cortante Artesana del Pirineo.
Ideas de consumo de la longaniza de pascua El Cortante
Es un aperitivo ideal para saborear acompañada de un buen queso y vino con denominación de origen o para llevar de excursión, en bocadillo, como se hacía antes en las romerías de Semana Santa, donde era la estrella.
Hasta hace unos años se consumía en Pascua, tras la Cuaresma, que es cuando se puede volver a comer carne según la tradición católica. Actualmente ya se consume durante todo el año junto con otro aperitivo como patatas, queso u otras conservas.
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