Descripción
Vinificación del vino “El Escolladero”:
Tempranillo 85%, Graciano 15% procedente de una única parcela situada en Ávalos, en la falda de la Sierra Cantabria. Situada a 630 msnm y plantada en el año 1950. El viñedo se lleva en ecológico no certificado. Suelo arcillo calcáreo con roca disgregada. Vendimia manual en cajas de 20 kg, en el mes de setiembre. Selección en mesa, Uva sin despalillar. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en fudres de 600 litros de roble francés.
Denominación de Origen
El vino El Escolladero procede de Baños de Ebro y más concretamente pertenece a la Denominación de Origen Calificada Rioja, subzona Rioja Alavesa
Añada
Este vino es del año 2022
Tipo de vino
El vino El Escolladero es un vino tinto con crianza de 12 meses en fudres de 600 litros de roble francés
Variedades
Compuesto por Tempranillo 85% y Graciano 15%
Graduación alcohólica del vino “El Escolladero”:
El vino El Escolladero tiene 14% vol de alcohol
Valoraciones
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