Descripción
Vinificación del vino “De La Riva Fino Macharnudo – Jerez”:
La Riva Macharnudo Fino, es un vino fino elaborado con uva 100% palomino fino de tres viñedos diferentes del pago de Macharnudo. Con La Riva Macharnudo Fino recuperamos el clásico Fino Macharnudo de La Riva. Siguiendo el estilo de la casa para este vino con mezcla de tres viñedos del mismo pago.
La nueva solera de fino Macharnudo La Riva dio comienzo en la magnífica añada 2019 con dos botas de estilo fino clásico de la viña El Notario. Estas se
han ido rociando y ampliando con otras que han ido apareciendo en años sucesivos de la viña San Cayetano. Y redondeadas con otro pequeño aporte de un último viñedo de Macharnudo Bajo hasta conformar una solera de nueve botas.
Viñedos de Macharnudo Alto y Bajo a una altitud entre los 50 y los 115 metros de altura. Suelos está compuesto por toscas cerradas y barajuelas de un gran contenido en diatomeas.
Vendimia durante el mes de agosto. Uva cortada a mano, y asoleo de 6 horas. Prensado directo con un rendimiento del 50%. Y crianza biológica en criaderas y solera durante cinco años.
En 2024 se embotellaron 1.400 botellas de 0,75 litros.
De la Riva es una pequeña bodega que empezó a funcionar allá por 1776. Después de varios siglos plagados de historias y de mejores y peores sucesos, en 2016, cuando parecía que había perdido relieve y perspectiva, aparecieron Ramiro Ibáñez y Willy Pérez quienes se propusieron revitalizarla e impulsar nuevamente los vinos, la cultura y el conocimiento del jerez desde esta histórica casa.
Denominación de origen:
El vino De La Riva Fino Macharnudo – Jerez proviene de España, mas concretamente es un Vino de Jerez (Andalucía)
Añada
De La Riva Fino Macharnudo – Jerez está embotellado en 2024
Tipo de Vino:
De La Riva Fino Macharnudo – Jerez es un vino blanco seco con crianza biológica bajo velo de flor de 5 años en criaderas y solera.
Variedades:
100% Palomino fino
Suelos:
Albariza de toscas cerradas y barajuelas de un gran contenido en diatomeas
Graduación del vino “De La Riva Fino Macharnudo – Jerez”:
El vino UBE Miraflores Alta tiene 13% vol de alcohol
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