Descripción
Producto elaborado con cerdos procedentes exclusivamente de LA granja en Cascina Montizzolo.
La Coppa del Montizzolo acaba de llegar al área de Piacenza para el envejecimiento: alli se encuentra con manos expertas y, sobre todo, con el clima ideal para aprovechar al máximo este noble corte. La copa es el músculo cervical del cerdo cortado en la tercera y cuarta costilla.
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