El método inicial para obtener gin trykornita, es macerar todos los botánicos juntos en tiempo oportuno para cada uno de ellos, una vez concluido los extraemos .

Estos son sus BOTÁNICOS:

ENEBRO
De color verde grisáceo que al madurar, pasan al negro para darle sabor picante

CARDAMOMO
el cardamomo es muy utilizado para aromatizar

CLAVO
Son los botones secos del «árbol del clavo» y son usados como especia

JENGIBRE
De la familia de las zingiberaceas, es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante

RAIZ DE ANGELICA
Denominada también como «hierba del espíritu Santo»

Posteriormente haremos una destilación por arrastre de vapor en small batch una primera vez y posteriormente ya continuaremos haciendo una segunda destilación en el cual haremos que el destilado obtenido tenga una graduación entre 71º y 80º finalmente haremos la última destilación que refinara el producto.

La destilación por arrastre de vapor es uno de los métodos que nos permite durante el proceso, para mejorar aún más en su última destilación añadiendo un último botánico que le denominaremos «x».

Notas de cata:

• Visual: Color rojo fresa intenso con brillo.
• Olfativa: Aroma típico de la fresa fresca, acompañado con notas de bayas rojas y frutos del bosque. Notas cítricas y verdes de acompañamiento.
• Gustativa: Sabor intenso de fresa y otras frutas rojas. Punto cítrico. De paso suave y sabroso.